莴笋和什么搭配最好,莴笋怎么选

莴笋和什么搭配最好

莴笋+蘑菇

二者同食有利尿通便、降指降压的功效,对高血压、高脂血症等有食疗作用。

莴笋+木耳

二者同食对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管病有防治作用。

莴笋+蜂蜜

蜂蜜富含蜡质,性凉,有润肠通便的作用,二者同食不利肠胃,易导致腹泻。

莴笋怎么选

以粗短顺直,不弯曲,大小均匀,外表整齐洁净,基部不带毛根,上部叶片不超过五六片,全棵不带泥土为好。

莴笋怎样保存

将莴苣放入盛有凉水的器皿内,一次可放几棵,水淹至莴苣主干1/3处,可以保存3~ 5天。莴笋要少加盐才好吃。莴笋下锅前沥干水分,可以增加其脆嫩感。

木耳莴笋拌鸡丝

原料

鸡胸脯肉200克,水发木耳、莴笋各50克,青椒、红椒、盐、味精、香油各适量。

制作

1、莴笋、 木耳、青椒、红椒、鸡胸肉洗净分别切丝,均下入开水锅焯熟,捞出沥干。

听2018/9/28 17:46:31

2、将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝加盐、  味精拌匀,滴入香油即可。

功效

味鲜可口,营养丰富,可预防高血脂、高血压。

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