白菜和什么搭配营养价值高 吃白菜注意什么

白菜和什么搭配营养价值高

白菜+牛肉

牛肉含有丰富的动物蛋白,与白菜搭配,营养丰富且健脾开胃、清肺利咳。

白菜+鲫鱼

白菜搭配有补阴血、通血脉、补体虚、健脾、益气、消肿功效的鲫鱼,可促进人体对二者营养的吸收。

白菜+辣椒

辣椒有刺激肠胃、促进消化的作用,白菜与辣椒同食可以促进肠胃蠕动,增强胃动力,帮助消化。

吃白菜注意什么

1、吃白菜一般人皆可食用。胃寒腹痛、大便溏泄及寒痢者不可多食。

2、白菜要选购外形整齐、大小均匀、包心紧实、手感坚实、无枯老叶、无病虫害的。用报纸包裹好,直立在阴凉通风处,夏季保存时限较短,冬季大约可存放2周。

3、久存的白菜只要把白菜帮里的淡黄或白色的硬筋抽出,剁成馅,挤出水分,加入肉馅,包包子、做饺子,味道鲜美。

4、大白菜在烹制的过程中一般不需要焯烫,如焯烫,时间不可过长,20~ 30秒即可。

红烧牛腩面

原料

面条、牛腩各300克, 小白菜、酸白菜各50克,葱末、姜末、盐、味精、酱油、料酒、淀粉、色拉油各适量。

制作

1、牛腩切成块,用滚水氽烫后洗净;面条入开水锅煮熟,捞出;小白菜、酸白菜汆烫。

2、炒锅注油烧热,下葱姜末爆香,放入牛腩块,添水烧开,撒盐、味精,加酱油、料酒烧熟,用湿淀粉勾芡。

3、将小白菜、酸白菜放到面条上,再浇入2中的材料即可。

功效

鲜美可口,营养丰富,滋补身体。

人已赞赏
食材百科

甜瓜蒸熟能吃吗,甜瓜可以煮吗

2021-5-29 19:33:32

食材百科

熟螃蟹冷冻后能吃吗,熟螃蟹冷冻后需要再加热吗

2021-5-29 19:33:04

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索