南瓜和白萝卜能同吃吗,南瓜和白萝卜怎么做好吃

南瓜和白萝卜能同吃吗

可以一起食用。

1、在食物性味上来看,南瓜性温,味甘,而白萝卜性凉,味甘,两者性味不一致,同食具有中和性味的作用,因此可以一起食用。

2、从营养价值上来看,南瓜中含有纤维素、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而白萝卜富含水分、蛋白质、纤维素、维生素、糖分以及微量元素,两者无毒,无刺激,可以同食。

南瓜和白萝卜一起吃的好处

1、润肠通便

南瓜中含有一定纤维素,食用可以促进肠胃蠕动,而白萝卜性凉,食用可以增强肠道滑利性,因此两者搭配食用,可以促进身体排便,具有润肠通便的作用。

2、补充营养

南瓜富含维生素及胡萝卜等微量元素,而白萝卜含有丰富水分、碳水化合物、以及钙,钾等矿物质。两者营养价值丰富,一起食用有利于帮助人体补充所需要的营养,维持自身的生理机能。

3、中和性味

南瓜性温,而白萝卜性凉,两者搭配食用,可以降低南瓜的燥热之气,调节白萝卜的寒凉程度,起到一定中和性味的作用,有利于减轻对身体的刺激,利于身体健康。

南瓜和白萝卜怎么做好吃

南瓜菜头粿

食材:

米粉300g、水300cc、南瓜500g、白萝卜500g、干香菇15g、虾米20g、绞肉80g、姜泥1大匙、红葱酥20g、水800cc、盐1小匙、鲜鸡粉1小匙、白胡椒粉1小匙。

做法:

1、在电锅内锅垫上一张裸纸防沾备用。

2、提前泡发干香菇、虾米,洗净南瓜和白萝卜,刨去外皮备用。

3、将猪肉剁细,香菇和虾米切细丁,姜磨成泥。

4、南瓜和白萝卜刨丝。

5、起锅热油,爆香虾米和香菇丁。

6、续将绞肉煸至变色。

7、倒入南瓜和白萝卜丝(各留一小撮做饰面)中火拌炒约2分钟。

8、倒入水(泡香菇水+虾米水和清水)共800cc。

9、水煮开后,加入调味料和红葱酥拌开,再来米粉加水(包括泡香菇和虾米的量)300cc拌匀成粉浆。

10、将炉火转至炉心小火,调好的粉浆徐徐倒入步骤(11),一面倒一面翻拌均匀

11、拌成稠稠的「粿浆」后即可熄火(也不可以炒太干)

12、盛入内锅后将「粿浆」表面加以修饰抹平

13、将预留的生「黄白双丝」撒在粿面做装饰

14、外锅倒入3.5米杯水(食材外)「蒸煮」至开关弹开即可。

15、取出放架上待凉方可切食(或煎食)

白萝卜不能和什么一起吃

1、寒性食物

白萝卜性质寒凉,本身就不宜多吃,也不适宜与同样性质寒凉的食物大量食用,因为同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加,引起脾胃虚寒,出现消化不良,腹泻、腹痛等症状。

常见的寒性食物:西瓜,香蕉,梨,小米,绿豆,山竹,冬瓜等。

2、油腻食物

正是因为白萝卜性凉,吃多了会加重体内的脾胃寒凉之气,降低肠胃的消化能力,若是此时食用油腻的食物,肠胃的消化吸收会比较依赖胃肠,在吃白萝卜的同时,不要食用油腻的食物,避免引起腹泻,影响身体健康。

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