猪肉和什么搭配最好,猪肉的人群宜忌

猪肉和什么搭配最好

猪肉+菜花

菜花配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,可为人体提供丰富的维生素C、蛋白质等营养物质,起到强身健体、滋阴润燥的功效。

猪肉+白菜

白菜含多种维生素、较多的钙及丰富的纤维素,有滋阴润燥等功能,两者搭配可用于贫血、头晕、大便干燥等病症。

猪肉+虾

虾性味甘温,猪肉助湿热而动火,二者不宜搭配食用。阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食。

猪肉的人群宜忌

一般人均可食用,尤其适合头晕、贫血及营养不良者。肥胖者、高血脂及心血管疾病患者慎食。

猪肉的选购

优质的猪肉肉质紧密、富有弹性,脂肪白而硬,带有香味,手指压后凹陷处立即复原。

猪肉的保鲜

将肉用塑料薄膜逐层包裹,放入冰箱冷冻室储存即可。

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