杨梅酒的作用有哪些?

古有曹操望梅止渴,这里的梅指的就是杨梅。杨梅味道酸甜适宜,性温和,具有很高的药用价值。吃杨梅的时候切记不可贪嘴多吃,一旦吃的过多就可能会损伤牙齿,所以要注意。

酿制杨梅酒的时候需要用可封闭的透明广口瓶,用高浓度的白酒把瓶子和杨梅清洗干净,把瓶子晾干,然后把杨梅、白酒、冰糖通过4:5:1的比例配置,白酒的量一定要没过杨梅1-2公分,然后把盖子拧紧,每隔2-3天就晃一下,使味道更均匀。一般情况下,浸泡不要超过一个月,避免把杨梅核的苦味也浸泡出来。杨梅酒酿好后一定要尽快把杨梅和酒分离开。

盛夏时节,喝一杯冰镇的杨梅酒,消暑解腻;拉肚子的时候,喝一杯杨梅酒,立即止泻;杨梅酒还有消食、御寒、保健等作用。因此每天喝点杨梅酒是很好的。

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