粽子凉着吃还是热着吃,粽子煮好后要泡水里吗

粽子凉着吃还是热着吃

热的。

粽子到底是应该冷还是热的吃法应该由粽子的馅料来决定,如果是红豆、大枣等做馅的甜粽子凉着吃就不错,沾点白糖或蜂蜜味道更好;如果是肉馅的咸粽子,最好还是吃热的,凉的感觉太腻,而且不利于消化。冷了后的糯米人体不容易吸收.这样对你的肠胃的吸收消化有一定的抑制.

粽子煮好后要泡水里吗

煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。

在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话,粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅;如果用的是高压锅煮粽子的话,在关火后,需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右,这样可以使粽子的口感更加的香甜。

煮好的粽子怎么保存

用冷水浸泡或放进冰箱。

端午节前后的气温还是比较高的,煮熟的粽子也不宜保存。可以待粽子冷却后,放于冷水中保存,可以保存2~3天。也可以将冷却后的粽子放于冰箱的保险层进行保存,能保存5天左右;如果将粽子保存在冰箱的冷冻层保存的话,则最好不要超过2个星期。

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