磷对人体有什么作用 磷每天的摄入量

磷对人体有什么作用

磷是维持骨骼和牙齿的重要物质,几乎参与所有生理上的化学反应,存在于人体所有细胞中。它协助脂肪和碳水化合物代谢,参与酸碱平衡的调节,使心脏有规律地跳动,维持肾脏正常功能,传达神经刺激,还能促进部分维生素的吸收。

磷每天的摄入量

虽然磷属于宏量元素,但只要正常进食,一般很少出现磷缺乏情况,所以大多数国家都没有明确的磷摄入量要求。通常,只要膳食中钙和蛋白质供给充足,所得到的磷基本就能满足身体的需求。

怎么补充磷

磷是构成细胞膜的重要物质,所以只要有细胞膜的食物就都含有磷,可以说人类所有食用的食物几乎都含有磷。因此,磷的来源从来都不是问题。众多食物中,动物内脏,尤其是脑、肝以及卵中,磷含量非常丰富。不过,磷虽存在于各种食物中,但是某些形式的磷如植酸形式磷,并不能被身体吸收、利用。谷物类食物中的磷大多是植酸磷,利用率很低,但当用酵母发面时,或预先将谷物浸泡于热水中,可以大大提高磷的吸收率。

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