菠萝里面有点变色了还能吃吗,怎么判断菠萝坏了

菠萝里面有点变色了还能吃吗

未腐烂变质的情况下能吃。

菠萝切开后,里面的果肉其正常颜色为黄色,若出现褐色、黑色、红色、棕色等颜色异常的,一般黄褐色为菠萝过于成熟或轻度氧化的表现,是可以吃的,但黑色等其他颜色多半是菠萝腐烂变质的现象,这种烂了的菠萝还会有一股腐烂味、发酵味、味道发苦等异样,是不能吃的,食用对身体健康有危害。

菠萝氧化变色还能吃吗

看严重程度。

菠萝切开后,放在常温下,极易出现氧化变质,这种现象和切开后的苹果以及土豆一样,如轻微的氧化变色,去掉被氧化的部分,剩下完好的菠萝果肉依然可以吃,但若是菠萝氧化较为严重,大半部分都变成黑褐色,甚至有异味的情况下,就千万不要再吃了。

怎么判断菠萝坏了

1、味道

闻着菠萝香味并不是新鲜的果香,而是腐烂味、发酵味、酒精味等就是坏了。

2、外观

好的菠萝外皮完整,颜色橙黄,无伤口腐烂新鲜,而坏了的菠萝外皮有伤口或发霉或带有黑点或是软烂等现象。

3、口感

新鲜完好的菠萝口感脆爽,汁水香甜,而坏掉的菠萝味道发苦、发涩、口感软烂难吃。

菠萝削后多长时间变色

未处理的情况下,30分钟以内即可变色。

如果菠萝切好后,没有用盐水浸泡或是保鲜碗密封冷藏,直接放于常温空气下的,大约10—30分钟左右就会出现氧化变色的现象,建议切好的菠萝,如成熟度较高,食用不过敏的情况下,可直接食用,若暂时不吃的,最好是将其放入盐水中浸泡,避免接触氧气变色或变质。

人已赞赏
食材百科

哺乳期能吃丝瓜吗,哺乳期吃丝瓜要注意什么

2021-5-4 17:52:41

食材百科

新鲜莲雾果怎么吃 莲雾可以怎么吃

2021-5-4 17:51:25

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索