皮蛋能煮着吃吗,皮蛋是生的还是熟的

皮蛋能煮着吃吗

皮蛋既可以生吃,也可以做粥、做汤煮熟了吃。

生吃熟吃都一样的,看个人口味,不过不要吃太多咯。胆固醇高对身体不好的,一般都是煮粥吃比较养生。

皮蛋是生的还是熟的

皮蛋本来是生的,但在腌制时就成熟的了。

因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做皮蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以皮蛋还是熟的。

皮蛋可以直接吃吗

皮蛋剥开后洗干净就可以吃了。

皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。

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