重阳节适合做什么菜,重阳节吃什么饭

鸡肉

鸡肉性温,味甘,有温中益气、补精养血的功效。重阳节宜食之。

重阳节鸡肉怎么吃

材料:鸡腿、花椒粉、姜、大葱、辣椒粉、白砂糖、盐、酱油、料酒、植物油。

做法:

1、将新鲜鸡腿肉切成块状,倒入料酒、用酱油腌制3分钟;

2、锅中放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;

3、放油,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

黄鳝

中医认为黄鳝性味甘,温,归肝、脾、肾三经,有滋补肝肾、祛风通络的功效。

重阳节黄鳝怎么吃

材料:粳米、鳝鱼、酱油、植物油、姜汁、小葱。

做法:

1、鳝鱼去骨、内脏,切丝,放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀;

2、粳米置盆内,加水上笼武火蒸约40分钟,

3、开笼,将黄鳝倒于饭面上,继续蒸20分钟,

4、最后,加上切碎的小葱,拌匀即可。

海带

海带含丰富的碳水化合物和维生素C,营养价值极为丰富,非常适合在短时间内补足身体营养,秋后尤为适宜。

重阳节海带怎么吃

材料:海带,排骨

做法:

1、将干海带用清水浸泡4小时,将其泡开。

2、沥水后切成长方条;

3、排骨洗净,入沸水锅中煮一下,去浮沫,再捞出用温水洗干净。

2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片。

3、用旺火烧沸,再转小火焖烧至肉酥,倒入海带块,继续炖,大约四十分钟。

4、在后半段时间加盐调味。

5、出锅。

猪肝

猪肝内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分,是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能,预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

重阳节猪肝怎么吃

材料:猪肝、胡萝卜、黄瓜、料酒、酱油、葱姜蒜。

做法:

1、用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时。

2、将猪肝切片。

3、用料酒、酱油腌15分钟左右。

4、胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。

5、炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

人已赞赏
食材百科

秋季润燥食物有哪些,秋天润燥吃什么

2021-5-29 19:33:50

食材百科

冬枣哪里产的最好吃,冬枣什么品种好吃

2021-5-29 19:33:45

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
有新消息 消息中心
搜索