什么是督威啤酒?

督威酿酒厂比较出名的啤酒就是督威(Duvel)啤酒,早在1871年,Moortgat家族一代就开始以他们锲而不舍的耐心、无比的爱心和精湛的工艺酿制啤酒。而督威(Duvel)是天然啤酒,不加入任何添加剂和防腐剂。其滋味的与众不同,入口即知8.5%的酒精含量,丰厚细腻的泡沫,丝滑的口感使Duvel在其他比利时啤酒中脱颖而出。带有细腻芬芳及淡淡的苦味的督威,在久负盛名的比利时啤酒中也占有一席之地。

督威(Duvel)啤酒采用丹麦夏季大麦和全花型的斯蒂莱恩酒花(Styrian)和萨士酒花来酿造,瓶装啤酒在酒窖中用中,温和低温发酵2个月。由于在瓶中发酵和高二氧化碳含量,督威(Duvel)啤酒有丰富的泡沫层。另外,督威(Duvel)啤酒将芬芳的酒香和细腻的苦味完美地结合在一起,更有丰富的啤酒泡沫。

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