选购好啤酒的妙招都有什么?

优选不透光包装

如果是玻璃瓶装,如果没有用棕瓶或不透光的瓶,说明没有使用传统方法和传统原料酿造,否则的话啤酒见光会有“尿”味。不过有的啤酒专门要这个味道,比如大家都知道的科罗拉啤酒。白色的和绿色的玻璃瓶根本无法阻隔日光。如果是棕色、黑色的玻璃瓶,或者易拉罐包装,则不存在这个问题。

泡沫细腻持久

将啤酒打开后倒入杯子时,不要怕产生很多泡沫,这些泡沫正是好啤酒的标识。泡沫不一定要洁白,但一定要细腻持久。当然也有特殊的啤酒泡沫比较少的,但一般的啤酒都要在泡沫上下功夫。

酒体透亮为好啤酒

黑啤、白啤、黄啤,这些是根据啤酒的颜色所做的分类,主要来自麦芽的搭配,与啤酒的口感、好坏等也没有关系。好啤酒的酒体看起来应该是干净透亮的,而不是发暗发灰。一般啤酒应该是透明的,但是也有在成品中保留了一定量酵母的浑浊啤酒。

分清商业噱头和原料标识

原料只有“水、麦芽、啤酒花、酵母”,没有大米、玉米、淀粉、糖浆等。当然,如果自身偏好口味较淡的啤酒,也可以选择。麦芽度和酒精度并不是一个概念,而且这两个指标和酒的好坏以及口感没有任何关系。在多数国产啤酒的瓶身上标注的诸如“清爽”、“零氧化”等口号,更多的是一种商业宣传,实际的啤酒的区别并不大。

啤酒的都有什么营养?

众所周知,啤酒就是用发了芽的大麦来作为主要的原料酿造的一种饮品,这种酒的酒精度数很低,所以也就不会对我们身体造成什么伤害,但是也要适量饮用。啤酒的主要成分还是水和一些碳水化合物以及蛋白质、维生素、钙等等营养物质,也有人称啤酒是一种液体型的蛋糕。

经常适量的饮用啤酒就会起到解热和帮助消化让我们舒舒服服的度过夏季,当然啤酒是可以开胃和增进食欲的,避暑功能很好。

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