手术后喝什么汤恢复快,手术后不能吃什么

手术后喝什么汤恢复快

无论是哪种手术,都会对人体的机体组织造成一定的损伤,所以一般手术后的饮食需要保证足够的营养摄入,这样才能促进伤口恢复,一般建议以高热量、高蛋白、高维生素的汤品为主,但是也不宜过于油腻,通常建议喝的汤品有:鸽子汤、鲫鱼汤、鲈鱼汤、猪蹄汤、乌鸡汤等,当然,具体饮食还是应当遵循医嘱。

鸽子汤

材料:老鸽1只,枸杞20克,山药100克,葱段、料酒、食盐各适量。

做法:

1、将鸽子处理干净,洗净后备用,山药去皮,洗净,切成块状备用。

2、然后将处理好的鸽子放入锅中焯烫一下,去血水,然后再用清水洗净。

3、砂锅中注入清水,放入鸽子煮沸,撇去上层的浮沫。

4、将料酒、葱段、枸杞、山药放入。

5、大火煮沸后,转小火炖一个半小时左右,直至鸽子肉变得软烂。

6、出锅前加入食盐调味即可。

鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,枸杞20克,葱、料酒、食盐、食油各适量。

做法:

1、将鲫鱼处理干净,在身上划几条口子,方便入味。

2、锅中放入适量食油,将鲫鱼放入煎至两面金黄盛出备用。

3、准备一个砂锅,将鲫鱼放入,加入适量清水。

4、然后放入料酒、葱段、食盐。

5、开大火煮沸,然后加入枸杞,转小火煮半小时左右即可。

乌鸡汤

材料:乌鸡一只,人参30克,红枣20克,枸杞20克,食盐适量。

做法:

1、乌鸡处理干净,斩件备用。

2、将人参、红枣、枸杞洗净备用。

3、将乌鸡、人参、枸杞、红枣一起放入汤锅中,加入足量清水。

4、大火煮沸,撇去上层浮沫。

5、然后改小火再炖2小时左右。

6、最后加入食盐调味即可。

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