白酒降度有哪些难点?

白酒降度数的技术,虽然已经经过几十年的发展了,但是依然有许多困扰白酒降度的难点。

其一,影响美观。

白酒加水稀释之后,本来溶于酒精中的成分被解析出来并沉淀,让酒体变得浑浊。

其二,影响口感。

任何的饮品,想要保持口感都不能单纯的加水。

其三,酒体风味缺失。

经过降度,使得酒体中含有的微量成分比例减少,出现“水味”和寡淡的感觉。

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