面包片怎么吃好吃,面包片怎么保存

面包片怎么吃好吃

面包片披萨

材料:面包片,马苏里拉芝士碎,红肠

做法:

1、红肠切薄片备用,面包片四片,一小碗芝士碎。

2、准备好上述材料后取出烤盘,把四片面包片整齐排列成方形,上面放一层红肠片,再撒一层芝士碎,芝士碎要多点才好吃。

3、烤箱200度预热10分钟,然后放进去180度烤10分钟就好了。

香煎面包片

原料:2片吐司、2个鸡蛋、少许面粉

做法:

1、大碗中加入鸡蛋和少许面粉或淀粉。

2、将鸡蛋和面粉搅成糊。

3、吐司对角切开。

4、平底锅加少许油,将吐司沾上蛋液,放在平底锅中煎制。

5、待两面都煎好后,便可以享用了。

面包片盒子

原料:1片面包片、1个鸡蛋、1片火腿片、20g黄瓜丝、1片芝士片、适量盐、10g黄油、适量黑胡椒粉

做法:

1、面包片切去中间的一块,留边,中间那块不要扔了,等一下还有用。

2、锅烧热,改小火,在面包框框中放入黄油。

3、黄油化了之后打入蛋,蛋黄稍微搅碎,撒入盐和黑胡椒粉。

4、不等蛋凝固,就放上黄瓜丝。放上火腿片。放上芝士片。

5、盖上切出来的面包块,压一压,刚才的蛋黄没有完全凝结,会有一些从边边溢出来,没关系,正好让它烧熟。

6、底面烧熟后翻面在烧一下,就可以出锅了。

培根芝士烤面包片

材料:培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱

做法:

1、两片方面包片用剪刀剪成两半,就变成四片。

2、整齐排列在烤盘里,每片上面放一片培根、撒一层芝士碎,最后裱上色拉酱和甜辣酱。

3、烤箱200度,上下火,烤10-15分钟,表面芝士变焦黄就好了。

面包片三明治

材料:白吐司一只(切成片,厚薄随你意),鸡蛋,奶酪片,萨米拉香肠,色拉油

做法:

1、将白吐司切成薄片,中间用刀子裁掉一块。

2、将吐司外圈放入平底锅锅,吐司圈中间倒入适量色拉油烧热。

3、打入一个鸡蛋,晃动平底锅让鸡蛋均匀铺满中间。

4、煎到鸡蛋差不多熟了,铺上香肠片,再铺一片奶酪,盖上切下的吐司。

5、轻轻将吐司按下去,用铲子辅助把整片吐司翻面。

6、煎到底部也呈金黄色即可出锅了。

黄金西多士

材料:鸡蛋4只(打匀),切片面包4块,薯粉2汤匙,生粉1汤匙,花生酱适量,水2汤匙,黄油2汤匙

做法

1、先将面包略烘至微微硬身(用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下), 但还未转色。

2、将面包的边切去,两面涂上花生酱夹起。

3、将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀,倒入蛋浆里搅匀备用。

4、将蛋浆隔筛,倒到碟子里。

5、再将面包沾满蛋浆。

6、中火下黄油(约2汤匙)起锅,将面包煎至两面金黄即成。

面包片怎么保存

一、常温保存法

将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口,放在常温下可保存两天左右的时间,只要在两天内吃完它,面包的新鲜度不会有太大的影响。

如果是自家烤制的面包,出炉后冷却到和手心温度差不多时,就可以放入保鲜袋扎起来,放在室温下保存了。

更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度,从而让面包保持新鲜的滋味。

二、冷冻保存法

把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法,因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味,无论短期保存或长期保存均可使用。但是,冷冻法保存面包也是有技巧的,绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室,因为大块的冷冻面包再次加热比较困难,吃起来的感觉也不会太好。

用冷冻法保存面包的正确做法是,将面包切成片装入食品级塑料袋里,挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口,然后放入冷冻室。这种方法保存面包可以保存很久,吃的时候取出来自然解冻即可,用微波炉加热一下更加安全。

三、冷藏保存法

有人喜欢把面包直接放入冰箱的冷藏室,这样其实更容易让面包变硬老化,同时也容易让面包滋生更多的细菌。

短时间保存面包的最佳温度是21到35度,高于或低于这个温度范围都会影响面包的颜色、香味,同时会让面包的硬化速度加快。而冰箱冷藏室的温度大约为2到6度,显然不适合用来保存面包。

另外,凡是发酵过的小麦面粉类食品,在冷藏状态下容易滋生更多的细菌,从这一点上来说也不适合冷藏保存。

如果你对面包的要求并不是非常苛刻,而且保存的时间也不会太久,只是3到5天左右,也可以用冰箱冷藏法来保存面包,但直接放入冷藏室也是错误的,正确的做法有如下两种——

1、用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室,这样保存的面包刚取出来时有点硬,放在室温下半小时左右即可自然回软,可基本上维持面包的原味。

2、将面包放入食品级的塑料袋里,再放入少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜,扎紧袋口冷藏保存,这样冷藏保存的面包新鲜度更好。

用上述两种方法短时间保存面包效果还行,但为了安全起见,准备食用之前最好用微波炉重新加热一下,因为这个温度下比较容易滋生较多的细菌。

微波炉怎么热面包

将面包片放入微波炉专用餐具中,撒些水,加盖,再放入微波炉微波二十秒即可;或使用解冻功能1分钟到2分钟即可。

小贴士:

1、加水和加盖都是为了防止水分蒸发,面包变得太干涩。

2、面包最好立即吃完,吃不完扎紧袋口常温下也可保存两天,再吃不完就最好将面包切片后冷冻保存了,因为冷藏会让面包太硬老化,也容易滋生细菌。

3、具体加热时间还是得根据微波炉的功率及面包大小来。

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