米酒是什么酒?米酒好喝吗?

米酒,又叫酒酿,甜酒。用檽米酿造,是汉人传统式的土特产酒。关键原材料是江米,因此也叫江米酒。酒酿在北方地区一般称它为“米酒”或“甜酒”。用煮熟的江米拌上酒酵发醇而成的一种甜米酒。其酿造加工工艺简易,口感甘甜醇正。含酒精液量极低,因而备受大家的钟爱。在我国要用高品质糙檽米酿酒,现有上千年之上的久远历史时间。米酒已变成农家日常食用的饮品。米酒,酒酿别名江米酒,古代人叫“醴”。是南方地区普遍的传统式地区特色小吃。

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