鲶鱼不适合什么人吃,鲶鱼怎么做好吃又不腥

患皮肤疾病者

鲶鱼是一种常见的鱼类,口感鲜美,营养丰富,但是它也属于一种常见的发物,患有湿疹、荨麻疹等皮肤及患者不宜过多食用鲶鱼,否则会引发或加重原本皮肤瘙痒、红肿等症状,不利于康复,除此之外,患皮肤病者饮食还应当避免摄入辛辣刺激的食物。

痛风患者

鲶鱼是一种营养价值很高的鱼类,适合体质虚弱者食用,但是其中的嘌呤含量也比较高,是一种中嘌呤食物,在痛风的稳定期适量食用鲶鱼可能并无影响,但是若是在痛风发作期食用鲶鱼很可能会加重痛风症状,所以建议痛风病人在发作的时候最好少吃或不吃鲶鱼。

孕妇

鲶鱼营养丰富,滋补作用强,但是它是一种肉食性鱼类,其捕食对象多为小型鱼类,所以它体内的重金属—汞元素的含量也较其他草食性鱼类要高,而孕妇体质比较特殊,若是摄入过多的汞元素,不仅会对自身的身体健康产生影响,汞元素进入体内后还容易影响胎儿的中枢神经发育,导致宝宝的认知能力低下,所以建议孕妇最好少吃鲶鱼。

服用异烟肼者

鲶鱼中含有丰富的蛋白质等成分,是一种比较容易引起过敏的鱼类,而异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂,在服用异烟肼期间应避免同时摄入容易引起过敏反应的鱼类,否则会加大过敏几率,加重过敏症状,轻者会出现头痛头晕、恶心呕吐、皮肤潮红、瘙痒等,重者可能会有发热、心悸、口唇麻木、呼吸困难、血压升高等不适反应。

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