桂皮吃了有什么作用 食用桂皮需要注意什么

桂皮吃了有什么作用

1、桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生具有较好的治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血液循环的改善。

2、桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。

3、在日常饮食中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的工型糖尿病。

4、桂皮还有暖胃、祛寒、活血、舒筋、通脉、止痛和止泻的功效。

食用桂皮需要注意什么

①桂皮香气浓郁,含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。桂皮的用量不宜太多,如果香味过重,反而会影响菜肴本身的味道。

②桂皮性热,所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用,孕妇少食。③受潮发霉的桂皮不可食用。

桂皮苹果馅饼怎么做

材料

面粉120克,盐少许,牛油60克,冷水3汤匙,红苹果1个,鲜奶油120毫升,鸡蛋1个,桂皮粉1/4茶匙,糖少许。

制作方法

(1)牛油切片备用,然后再将筛过的面粉及盐倒入搅拌碗中,加入牛油片,用手将面粉及牛油片捏均匀,撒入冷水,再将面粉及牛油捏成面团,在面团上撒些面粉,再将面团擀成大面皮,再把大面皮切割成所需的小面皮。

(2)在烘烤盘上涂上牛油,把一片片的小面皮放在烘烤盘上,在一片片小面皮上放上适量的苹果片,撒糖,备用。

(3)打散鸡蛋,加入鲜奶油,搅打片刻后,加入桂皮粉,拌匀,倒在苹果片上,成馅饼半成品。

(4)把烘烤炉调至180°C,把整盘馅饼半成品放入烘烤炉中烘约20分钟即可。

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