简单美味的炼奶紫薯包 制作方法

①酵母加入少量温水，搅拌均匀备用
②面粉加入盆中，然后加入炼奶（我用的风行牌炼奶），在加入酵母水，筷子搅拌
③一边往面粉中加水一边筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子发酵

紫薯蒸（煲）熟后去皮，用叉子压成薯泥

因为买的紫薯比较干，我在紫薯泥中加了20克左右的炼奶，搅拌均匀

做成若干个圆圆的紫薯团子

面团分成若干份，里面加入紫薯团子，根据个人喜欢的包法定型做包子

蒸锅中加入足够清水，放上紫薯包胚继续醒发15分钟，然后大火蒸15分钟，关火后不要马上打开锅盖，要等3分钟后再打开，好香的奶味啊?

自家做的包子，趁热吃又软又好吃，放凉放久了表皮就会变硬，就这点跟外面买的不一样。