欢迎光临
努力做美食点心

简单美味的炼奶紫薯包 制作方法

简单美味的炼奶紫薯包的做法

孩子们说很想吃紫薯包,要在家做一起做的?
在市场买了紫薯、面粉,晚饭前蒸紫薯,揉面团,晚饭后就可以和孩子们一起动手做紫薯包。
我们家亲子手工做的最多都是与面粉有关的,孩子们都喜欢玩面团嘛?

用料

紫薯 500克
面粉 500克
炼奶 100克
酵母 5克
200ml
炼奶 20克

简单美味的炼奶紫薯包的做法

  1. 酵母加入少量温水,搅拌均匀备用
    ②面粉加入盆中,然后加入炼奶(我用的风行牌炼奶),在加入酵母水,筷子搅拌
    ③一边往面粉中加水一边筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上盖子发酵

    简单美味的炼奶紫薯包的做法 步骤1

  2. 紫薯蒸(煲)熟后去皮,用叉子压成薯泥

    简单美味的炼奶紫薯包的做法 步骤2

  3. 因为买的紫薯比较干,我在紫薯泥中加了20克左右的炼奶,搅拌均匀

    简单美味的炼奶紫薯包的做法 步骤3

  4. 做成若干个圆圆的紫薯团子

    简单美味的炼奶紫薯包的做法 步骤4

  5. 面团分成若干份,里面加入紫薯团子,根据个人喜欢的包法定型做包子

    简单美味的炼奶紫薯包的做法 步骤5

  6. 蒸锅中加入足够清水,放上紫薯包胚继续醒发15分钟,然后大火蒸15分钟,关火后不要马上打开锅盖,要等3分钟后再打开,好香的奶味啊?

    简单美味的炼奶紫薯包的做法 步骤6

  7. 自家做的包子,趁热吃又软又好吃,放凉放久了表皮就会变硬,就这点跟外面买的不一样。

    简单美味的炼奶紫薯包的做法 步骤7

小贴士

风行牌的炼奶甜度比鹰唛牌的低一些,不喜欢炼奶可以换成细细的白糖粉,就是用量根据自己喜好的甜度调整,没有统一标准。
把清水换成纯牛奶做面团的话,牛奶用量比清水稍微多加30-50ml

 

赞(0)
未经允许不得转载:烤德香博客 » 简单美味的炼奶紫薯包 制作方法

评论 抢沙发