全麦面包适合健身减脂以及糖尿病人食用
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦麸粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 盐 | 2克 |
| 红糖 | 10克 |
| 无盐黄油 | 8克 |
超低卡全麦面包的做法
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把水和红糖混合（因为红糖有杂质，需要用筛把杂质过滤一下）。把过滤好的红糖水与全麦麸粉混合均匀，封好保鲜膜放冷藏过夜备用。
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除了黄油外，把所有材料混合。揉直厚膜后加入黄油揉直薄膜撕开边缘有一点锯齿状态。
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揉好面团静止松弛30分钟
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30分后整再松弛30分钟（这部忘了拍照）
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30分钟后再次整形放入模具（注意把面团里的气泡排出），放入烤箱35度，湿度70%醒发1小时（在烤箱底部放一盆热水）
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发到9分满，烤箱预热185度 烤35分钟
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出炉脱模
