用料
高筋面粉 | 230克 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 140克 |
盐 | 3克 |
细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
彩色果粉 | 2克 |
彩色吐司的做法
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牛奶、糖、油、盐、鸡蛋,放入面包桶。
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倒入面粉,然后在面粉中间挖个窝放入酵母。
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发酵好后,把面团取出,每一份都比第一份多10克左右,分成7份。正好家里还剩了些果粉,就直接包在面团里。揉均匀。
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每份揉好后,擀成椭圆形,一层颜色叠一层。最大的一团原色的面团放在最下面。
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所有颜色叠在一起,卷起来,放入吐司盒二次发酵。
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烤箱预热,160度,30-35分钟左右,出炉。
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待稍凉后,切片。?