欢迎光临
努力做美食点心

8寸戚风 制作方法

用料

蛋白5
蛋黄5
砂糖(1)30
牛奶55
柠檬汁6
低筋面粉50
玉米淀粉30
玉米油30
糖50

8寸戚风的做法

  1. 蛋清和蛋黄分开(不锈钢盆一定注意无油无水)注意哦蛋清中不能有一丁点蛋黄

    8寸戚风的做法 步骤1

  2. 纯牛奶  细砂糖   玉米油  倒入干净的盆中   用打蛋至打至糖溶化

    8寸戚风的做法 步骤2

  3. 低筋面粉  玉米淀粉 过筛加入第二步中   搅拌均匀   静置10分钟

    8寸戚风的做法 步骤3

  4. 蛋清加入糖  柠檬汁  打发至湿性发泡

    8寸戚风的做法 步骤4

  5. 湿性发泡的状态

    8寸戚风的做法 步骤5

  6. 蛋黄加入第三步当中   搅拌均匀

    8寸戚风的做法 步骤6

  7. 蛋清分3次加入蛋黄中   炒菜式翻炒均匀(注意不能用力压 会蛋清消泡)

    8寸戚风的做法 步骤7

  8. 烤箱预热5分钟    中下层160度   清洗模具擦干   倒入模具中

    8寸戚风的做法 步骤8

  9. 放入烤箱   时间45分钟   没有计时器就用手机计时      每个烤箱脾气一样   根据自家烤箱的脾气来决定时间哦!

    8寸戚风的做法 步骤9

  10. 牙签插入看状态   如果牙签上有颗粒状就是没熟   要继续烤   牙签光滑什么都没有就熟啦

    8寸戚风的做法 步骤10

  11. 带手套    拿出来     倒扣在网架上   等它冷却   就可以享受美味的戚风啦

    8寸戚风的做法 步骤11

赞(0)
未经允许不得转载:烤德香博客 » 8寸戚风 制作方法
  • 99元买个电烤箱

    Bear/小熊DKX-A09A1烤箱

    点击了解
  • 299元买个电烤箱

    ACA-ATO-HB30HT电烤箱

    点击了解
  • 299元买个电烤箱

    海氏A30电烤箱

    点击了解
  • 549元买个电烤箱

    长帝CRWF32PDT烤箱

    点击了解
  • 考虑买面包机?

    总有一款适合你的面包机

    点击了解

评论 抢沙发