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麦片早餐饼干 制作方法

麦片早餐饼干的做法

分量:
约22枚 25g左右 饼干

用料

葵花籽油 80g
糖粉 90g
香草籽 半根
1/4tsp
全蛋 60g
日清低筋面粉 250g
无糖快熟麦片 80g

麦片早餐饼干的做法

  1. 准备所有食材

    麦片早餐饼干的做法 步骤1

  2. 将鸡蛋打散加入葵花籽油、糖粉、盐、香草籽,用单抽充分搅拌均匀。

    麦片早餐饼干的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉

    麦片早餐饼干的做法 步骤3

  4. 刮刀稍微拌合

    麦片早餐饼干的做法 步骤4

  5. 加入麦片

    麦片早餐饼干的做法 步骤5

  6. 用手抓拌均匀

    麦片早餐饼干的做法 步骤6

  7. 取面团约25g左右,用手轻轻的搓成圆球

    麦片早餐饼干的做法 步骤7

  8. 将圆球压品呈直径约5cm左右的圆饼状

    麦片早餐饼干的做法 步骤8

  9. 空气烤 设定160℃ 时长25分钟 焖炉3分钟(以烤箱实际测温为准)

    麦片早餐饼干的做法 步骤9

  10. 取出烤架晾凉。

    麦片早餐饼干的做法 步骤10

小贴士

1.麦片的量多,容易成松散状,用手掌将面团压紧后,轻轻的揉成圆球。
2.压扁时可放烤盘轻压,呈现自然纹路。
3.平炉注意烘烤上色状态,避免上色过深可加盖锡纸,温度不变(以烤箱实际测温为准)。
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