全职妈妈告诉你海氏 HO-40E大容量电脑烤箱怎么样？【试用报告2】

职业:全职妈妈;个性标签:小资;品牌喜好:进口品牌;星座:天蝎;年龄:30-34岁;性别:女

九〇年代至〇〇年代，烤箱一直普遍多用于西方人群，而国人更喜欢用炉灶或者后来的微波炉来加热或烹饪食物。如今，随着烤箱技术的渐渐发达，人们的生活水平日益提高，以及对西方食物文化的兴趣提升，烤箱也慢慢走进了每家每户。人们过去对烤箱的印象往往停留在：要预热，升温慢，烤东西时间长，火力调高容易焦调低容易不熟，耗电大等等。而如今的烤箱，这些问题早已迎刃而解。它的优点也渐渐被人们熟知而喜爱，健康少油就是它最大的亮点。 此款烤箱送到家时就可以看到，包装非常严密，一层硬纸箱里还有另一层，配件都用专门的材料包装严实。打开包装，海氏HO-40E的黑色银色外观顿时吸引了我的目光，这个配色给人一种雅致、大气的感觉。40L的超大容量，完全能满足一家六口、三代人的需求。腔体空间可放置四层烤架，完全满足日常烘焙的基本需求。 下拉式的箱门设计，与普通的侧拉式箱门稍有不同。门很厚实，握着的手感质地光滑舒适。非常贴心的是，下拉的时候会有一个卡顿，需要稍用一点力才能拉到180°，这样不会让箱门因为一下子用力过猛而损坏。双层防烫的玻璃门设计，也让使用者不用担心爆裂烫伤的问题。 烤箱背部有两个凸出的小支架，原来是为了防止烤箱贴墙太近无法散热而设计的，非常贴心。按键面板简洁明了，LED液晶屏一目了然，可视温度、时间、功能，一键即启，随时掌控。上下管可独立控温，最高可达230°。这个对于新手来说可能不是很重要，但是对于烘焙达人来说，其实作用很大，很多蛋糕之类的会要求底火和面火有二三十度的温差，买一个烤箱可以用好多年了，差不了多少钱的话建议直接买能独立控温的，毕竟新手慢慢就会变成熟手的。转叉功能可360度旋转，用于烤整只家禽，比如烤鸡、烤鹌鹑、烤鸽子等等。4D热风循环可让食物受热均匀，上色好看，防止内熟外生，烤饼干的时候热风可以让饼干更快酥脆干燥，烤香蕉干之类的东西时，可以在低档50度开热风来烘干，再比如烤戚风蛋糕的时候，没有热风一般要一小时左右，开热风的话150度左右半小时就能完成了。烤面包的话有热风循环，拉丝效果也会好不少。发酵功能非常适合喜欢做馒头等面点的买家，不再需要自己找大容器找湿布来盖住了，直接用烤箱发酵就行了，做酸奶也是可以的，而且默认的参数可以自行更改。此款烤箱功率为1800W，属于市场上比较高功率的烤箱。并不是功率越低的烤箱越好，相反，高功率的烤箱又升温速度快，热能损耗少的优点，其实更省电。温度精确对于一个烘焙新手来说是十分重要的，此款烤箱控温不再是过去的机械式模式，而是采用上下两个进口NTC感温探头，直接感应烤箱内部温度，能更敏锐的捕捉温度变化，使温差更精确。此款烤箱内有6根加热管，6管齐发平衡式加热，可使加热更均匀。市场上的烤箱加热管有直管、U型管、M型管等多种形状。一般来说，两根发热管之间的距离越大，箱体前后温差也越大。所以选六条直管的是最好的，加热最均匀。且这款烤箱的加热管采用的是发蓝技术不锈钢材质，耐腐防锈，使用寿命更长，也比普通的加热管更加节能。还有一个特别温馨的小设计:在烘烤开始后3分钟，壁灯会自动关闭，需要查看烘烤情况，只需按任意按钮，壁灯就会自动亮起，非常贴心又节能。老公第一次用烤箱烤全鸡、按照赠送的菜谱上的“蜜汁烤全鸡”腌制了童子鸡，开上管180度，时间50分钟，热风循环及转叉功能。预热很快，预热完成(180度大约两三分钟)后，会有滴的响声，就可以把食物放进去，如果需要停止预热，也可以长按“发酵”三秒钟，即可停止预热。因为烤鸡在烘烤过程中会滴落油脂，所以需要在下面垫一下烤盘，上面铺锡纸，或者用接渣盘放在最底层。（试用貌似没有送接渣盘？）烘烤开始3分钟后，壁灯会自动关闭，需要查看烘烤情况，只需按任意按钮，壁灯就会自动亮起，非常贴心又节能。烤了15分钟后，就可以看到鸡身开始泛黄，香味开始渐渐弥漫厨房。烤了30分钟后，轻轻触碰一下烤箱侧面，稍有发热，但不烫。烤完后的整鸡，鸡身金黄，皮脆肉嫩，一下子就被清盘了。（原谅我忘记拍照就被清光了，哭）家有7个月的小baby，每天做辅食也是一件头疼的事。今天我打算用烤箱烤紫薯，然后再用料理机打成泥给宝宝吃。选择一些差不多大小的紫薯(家人一起吃哦),用锡纸包好放在烤盘置入烤箱第二层，上管调220度，下管调180度，选择时间35分钟，就可以去做其他事情啦。剩余五分钟的时候可以用筷子插入紫薯，若轻松插入，则表示我们的紫薯已经熟透，可以享用咯！烤三文鱼或者红薯之类的都可以用类似的方法，完成后打成泥就可以给小宝贝吃了，非常的方便哦！如果是蒸的话，就没有烤出来那么香呢！今天打算给全家三代来做个烤三文鱼吃，把生的三文鱼垫在锡纸上，放入烤盘，置入烤箱最上层，上火200度，下火150度，选择12分钟。因为家里人吃的清淡，还有小朋友要吃，所以没有放什么调料。三文鱼在烤的过程中慢慢会渗出油脂，所以垫上锡纸是非常重要的一步。渐渐的，就可以看到新鲜的红色鱼肉慢慢变成浅的肉粉色，烤太久了太老就不好吃了，12分钟正好恰到好处。大人们吃的时候可以撒上一些海盐和柠檬汁，4岁的儿子直接吃鱼肉，剩下一小块我加了一些蔬菜用料理机打成了蔬菜三文鱼泥给7个月的二宝吃了，大家都吃的很满意。

优点：1.按键面板简洁明了，上下管可独立控温。 2.功能齐全，转叉，热风，发酵等等，可以满足日常烘焙需求。 3.进口NTC感温探头，直接感应烤箱内部温度，能更敏锐的捕捉温度变化，使温差更精确。 4.六管齐发平衡式加热，可使加热更均匀。加热管采用的是发蓝技术不锈钢材质，耐腐防锈，使用寿命更长，也比普通的加热管更加节能。 5.内胆采用优质的材料，环保无毒，便于清洁，稍用抹布一擦就非常干净。 6.自动预热只需5分钟，升温很快，不需要预热时，只需长按“发酵”3秒即可取消。 缺点：说明书较为简单，对于新手来说可能有一点摸不着头脑。