用料
| 幕斯体 | |
| A.马斯卡彭奶酪 | 50g |
| 朗姆酒 | 5g |
| B.吉利丁 | 5g |
| C.奶油 | 110g |
| 糖粉 | 30g |
| D.牛奶 | 50g |
| 抹茶粉 | 5g |
| 喷砂 | |
| A.可可油脂 | 20g |
| 白巧克力 | 20g |
| 黄色素 | 适量
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确定过眼神，是我要吃的——小黄人慕斯蛋糕的做法
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把吉利丁先用冷水泡软，把马斯卡彭先用打蛋器打软，再加入朗姆酒，拌匀，放一旁备用
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把牛奶一点点加入到抹茶粉里，再过筛到准备好的马斯卡彭里，拌匀
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再把泡好的吉利丁融化，加入慕斯部分，搅拌均匀
将奶油和糖粉一起打到6成发的 -
叫慕斯糊拌匀，装进裱花袋，挤到模具中
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冷冻4个小时以上脱模
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用奶油画上眼睛
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再用巧克力画出表情，
就很可爱呀 -
回归家庭烘培，享受品味生活
