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非烤箱食谱:电饭锅蒸日式芝士蛋糕制作方法

万一遇到想买电烤箱,但是还在犹豫的小伙伴怎么办?这是一个朋友问我的问题。然后就开始和她讨论起来这个问题,她说如果是她想买烤箱但是总会犹豫不决,然后想找个不用烤箱的食谱,先培养一下自己对做点心的兴趣?那么这个食谱就因此孕育而生了。

 

一般食材
日本奶油奶酪(软化)200克
砂糖80克
低筋面粉40 g
鸡蛋2只
淡忌廉200毫升
柠檬汁少许

 

 

1、将奶油奶酪、砂糖、柠檬汁及鸡蛋拌匀

 

2、慢慢加入淡忌廉拌匀,筛入低筋粉搅拌至没有颗粒!

 

3、将粉浆倒入电饭锅,按开始键,直至蛋糕烤熟。(插入牙签然后抽出,牙签没有沾上粉浆代表熟透)

 

4、整个锅取出放凉

5、将蛋糕连锅放入雪柜冷藏1小时直至凝固,脱锅即成

 

当然~做蛋糕想学好烘焙最终还是要开始折腾电烤箱的!选择电饭锅呢只是试着做一下玩不是长久之计。

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