长帝 CRWF42NE空气烤箱制作-油浸干番茄告诉你烤箱值得买吗?

 

油浸干番茄是意餐中经常用到的一种调料,在意大利面、披萨、色拉中都经常用到,其浓郁的番茄和综合香草的味道,给菜肴增色不少。

市面也一小罐价格也不算便宜,空闲时自己做一份,既享受了劳作的过程,又能品尝到亲手制作的幸福美味。

但有时候天公不作美,没有太阳的时候怎么办呢?其实,用烤箱来烘干也是一样可以的,长帝空气烤箱CRWF42NE特有的空气烤功能,仅仅约2.5个小时左右即可烘出两盘小番茄干,随时随地都可以做了哦。

 

用料

小番茄 约1300克橄榄油 约500ml大蒜 一颗迷迭香 2根百里香 8-10根莳萝 2根罗勒 3根现磨黑胡椒 适量盐 适量

 

1小番茄去蒂洗净晾干表皮水份;大蒜剥皮,洗净、擦干后切片,罗勒、百里香、莳萝、迷失香洗净晾干水份。
2将小番茄对半切开,(尽可能剥面会露出番茄的籽,如果没有露籽的,可用刀在两边各划一刀,这样在烘干的过程中,水份更容易散发。)均匀地摆在烤盘上。
3长帝空气烤箱选择空气烤模式,设置温度120度,预热好后,依次放入两盘摆满番茄的烤盘。


4烘烤约2.5小时左右(具体时长依番茄大小而有所不同,根据实际情况调整),烤至番茄干瘪无明显水份为止。


5烤好的番茄干,晾凉。

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