椰浆倒多了，将错就错，质感湿润，口感完美。
用料
| 鸡蛋（60克以上） | 4只 |
| 无糖椰浆 | 150克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 黄油（topping） | 75克 |
| 奶油奶酪（topping） | 75克 |
| 椰浆（topping） | 50克 |
| 糖粉（topping） | 50克 |
| 椰蓉（topping） | 少许 |
| 棉花糖（topping） | 少许 |
| 粉色砂糖（topping） | 少许 |
椰香兔耳朵杯子蛋糕的做法
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分离蛋黄与蛋白，蛋白打至硬性发泡状态放入冰箱备用。
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蛋黄加入椰浆、玉米油、白砂糖，打至顺滑、蛋黄发白、砂糖融化状态，筛入低筋面粉和椰蓉翻拌均匀。
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从冰箱取出打发好的蛋白，分两次与蛋黄糊翻拌均匀。
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倒入蛋糕模，入预热好的烤箱170度20分钟，取出震出热气放凉。
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等待蛋糕放凉的时间来制作顶部奶霜，将室温放软的黄油、奶油奶酪、椰浆、糖粉一起搅拌至顺滑状态，装入裱花袋挤在放凉的蛋糕顶部，撒上椰丝。
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小方形棉花糖对半剪开，沾上粉色砂糖，装饰在蛋糕上即可。
