蔓越莓坚果司康饼制作方法

将干粉类依次倒入主锅内称重（注意归零后加入下一种材料），设置10秒/速度3，由机器混合；再放入切小块的冷藏黄油

设置20秒/速度6，混合成沙状

取出一些备用，做为司康的表面装饰香酥粒

锅中倒入冷藏过的牛奶、打入一颗鸡（留少许蛋液后续用来刷司康表面）

设置15秒/速度4，进行混合

再放入蔓越莓果干和核桃仁（可用其他喜欢的替换或增加其他种类），设置10秒/速度4.5，混合均匀

操作台上撒少许干粉，取出混合好的面团，用手稍微收拢即可，不必过度揉，防止揉出面筋

将面团压扁成1cm厚的面饼，用刮板切分成小三角，或用饼干模具刻出想要的形状，表面刷蛋液，并撒上一层香酥粒

烤箱提前预热190度，烤15分钟左右（具体根据自家烤箱情况调整）

掰开一个，直接吃或涂抹果酱吃，都是不错的。