电烤箱的功能是否真的是我需要的?如何选购电烤箱方法!

在写完前面几天的文章后,我又整理了一下我平常使用电烤箱的经验,尤其是我在家里使用家用电烤箱的经验。发现还有一些功能没有说,那今天的文章就来给大家补充下家用电烤箱还需要具备什么功能呢?这些小功能可能看上去并不起眼你觉得可有可无,但是实际使用中如果没有又觉得少了点什么不方便!所以还是应该在选购过程中要注意一下。

一、在前面的文章说电烤箱层架的时候,就有提到上火和下火的功能。这功能建议是能分开独立使用也可以共同使用!这也是一个能更好掌握温度的方式了。

二、不管你最后选择是机械式还是电脑式的,在定时功能上一般要有0-60分钟的不同刻度可调。如果能选择时间刻度在120分钟更好。因为有一些点心和肉类需要烤烤很长时间。

三、就是最重要的温度控制了!温度控制刻度表有100–250摄氏度可调,还有一些还有40–100摄氏度的低温调节档!更好的一些电烤箱控温器是采用渐进式温控器,我用过一台就是这样的,相比普通的直冲式温控器温度的误差能控制在最小!这也就是我在前面说的,温度控制就是电烤箱的灵魂!能最大限度的精确控温才是至臻完美!

四、就是烤叉了,这个在前面的文章说过电烤箱烤叉。烤叉的好处就是360度旋转的能让食物充分吸收热量!这样制作出来的烤鸡,烤鸭,烤肉才是最美味的!

2013.01.05补充更新:是这一篇文章在转载到新浪博客后,我重新阅读了一下才发现一个问题,小艺没有在第三点和大家详细介绍上火下火功能,第三点只提到了渐进式温控器,这和上火下火功能是两回事,具体区别小艺也不和大家解释了,只要各位同学在选购的过程中能注意如果分上火下火功能就可以在考虑范围内,如果都是预设好的温度那就最好不要选择了!(那样不适合做特殊的一些食谱,温度是被限制死了自由度不高,不推荐选择!)补充就到这里!

2013.01.21补充更新:对于电烤箱的容量问题?相信大家大部分来说都是三口之家吧?家里就3-4个人左右,那容量就选择25-35L就足够你使用了。如果你还打算烘烤很多很大的食物,再选择这个标准以上的。如果你打算选择25L以下的也行,但是内部温度可能就会比你设置的温度会略高一些,需要你对这一款电烤箱的温度和时间的把握多熟悉几次才能掌握。

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