用料
手枪腿 | 2只 |
橙子 | 2个 |
大蒜 | 1头 |
姜片 | 4片 |
叉烧酱 | 2大勺 |
蜂蜜 | 2大勺 |
酱油 | 2大勺 |
耗油 | 1大勺 |
香橙烤鸡腿的做法
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手枪腿清洗干净,擦干水分。大蒜去皮,姜切片。
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混合叉烧酱,蜂蜜,酱油和耗油。
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一个橙子去皮,放入料理机打成果糊。
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将酱汁和果糊混合均匀,之后淋在鸡腿上
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充分按摩鸡腿后,鸡皮朝下放置,在表面上摆放姜片。放入冰箱冷藏一夜。
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倒出烤盘内的橙子酱汁,表皮朝上摆入手枪腿,大蒜去皮,放置在缝隙处。可以根据喜好加入适量蔬菜。酱汁不要倒掉,可以加热浓缩后制成淋酱。另一个橙子切几片,摆放在鸡腿上下。
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烤箱提前220度预热。220度烤10分钟后转200度烘烤30分钟即可。