用料
水或牛奶 | 190克 |
玉米油或黄油 | 38克 |
蛋液 | 1个(60克左右) |
盐 | 4克 |
白砂糖 | 32克 |
高筋面粉 | 360克 |
酵母 | 3克 |
香肠/巧克力/肉松等 | 若干(根据自己喜爱准备) |
蛋黄液 | 1个(烤之前刷面包表面用) |
简单又好吃的小面包的做法
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步骤1:将水、油、蛋、盐、糖、高筋粉、酵母逐一放进面包机,按平时制作吐司面包一样选择功能1,等到完全发酵好未开始烘烤前取出,大概需要2小时完全发酵。
取出后,用刀切10份左右,每小份中间包香肠、肉松或巧克力,刷上蛋液(蛋黄液比较好,烤好金灿灿的),烤箱180度烤16分钟,成功。 -
烤好的样子,小的是包了巧克力馅;放黑芝麻的是香肠包
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表面刷蛋黄液金灿灿的
小贴士
2.从面包机取出的面团是完全发酵好的,跟斯莱姆一样,很柔软的大胖子,无需再揉面。