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电烤箱烘焙食谱–网红雪花酥做法

用料

蔓越莓雪花酥
无盐黄油(总统) 60克
棉花糖(无极岛) 180克
奶粉(雀巢全脂) 50克
坚果(美国开心果、杏仁、核桃仁、腰果、果仁) 80克
蔓越莓(澳洲) 50克
饼干(三牛椒盐味) 200克
抹茶雪花酥
黄油(总统) 60克
棉花糖(无极岛) 180克
抹茶(五十铃) 10克
奶粉(雀巢全脂) 40克
坚果(美国开心果、杏仁、核桃仁、腰果、果仁) 150克
饼干(三牛椒盐) 200克

网红雪花酥的做法

  1. 烤箱预热180度,坚果烘烤7分钟,待用

    网红雪花酥的做法 步骤1

  2. 小火将黄油融化

    网红雪花酥的做法 步骤2

  3. 加入棉花糖,中火至融化

    网红雪花酥的做法 步骤3

  4. 关火,筛入奶粉(抹茶味:将奶粉和抹茶搅拌均匀后筛入)

    网红雪花酥的做法 步骤4

  5. 先后加入坚果和饼干

    网红雪花酥的做法 步骤5

  6. 用手重复折叠的动作将食材拌匀

    网红雪花酥的做法 步骤6

  7. 放进铁盘,轻压并用擀面杖整平

    网红雪花酥的做法 步骤7

  8. 筛上雪花粉

    网红雪花酥的做法 步骤8

  9. 切成小块

    网红雪花酥的做法 步骤9

  10. 这是抹茶味的

    网红雪花酥的做法 步骤10

  11. 抹茶雪花粉:奶粉20克+抹茶5克,拌均匀

    网红雪花酥的做法 步骤11

  12. 原味雪花粉:奶粉30克+糖粉或健怡糖10克

    网红雪花酥的做法 步骤12

小贴士

1、一定要用大的不粘锅
2、棉花糖融解后要关火
3、饼干两次对开掰断,切记不要太碎
4、放凉后更容易切
5、雪花粉不宜洒太多,但要不要注意粘住
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