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吃货电烤箱食谱:母亲节为妈妈制作蓝莓麦芬【母亲节特辑】

5月12日是母亲节了嘛,那小艺也打算为妈妈制作一个点心祝妈妈母亲节快乐!感谢她多年多小艺的养育之恩!然后也干好微博里面有需要这个蓝莓麦芬的具体制作步骤嘛!那就今天在烤德香博客里面为大家更新下这个麦芬的一些关键步骤的图吧!因为看她问不知道面糊应该弄到什么程度,光用嘴说谁也听不懂用图片来的直接一点吧。方子是PH大师的经典配方,好吃是肯定好吃的哈!

 

制作出来的成品是这个样子的:

 

制作这麦芬会用到的食材:

无盐黄油 125g 淡奶油 185g  鸡蛋 2个 lime皮屑 5g  细砂糖 100g 海盐 1/4小匙 中粉 300g 泡打粉 10g  新鲜蓝莓 125g

蓝莓麦芬的做法:

1. 先准备金宝酥粒,书上建议用搅拌机打一打,这丁点份量不大值得去沾搅拌机,用手捏也可以,指尖随意搓搓捏捏,形成碎粒状即可,放一边备用。热天要久放的话 就先进冰箱。
2.面糊部分采用传统办法,干湿原料分别混合,最后拌到一起装模

3.黄油先装大盆里坐热水融化后,加入淡奶油、鸡蛋拌匀

4.面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛。最后把干湿材料拌合到一起,大致混合就停,放入一半的蓝莓。

5.将面糊放入马芬模具中,

6.把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面

 

 

小艺在母亲节为妈妈制作了蓝莓麦芬,这是其中的一款点心!还打算做其他的一个饼干,和一个面包!那你在母亲节打算为自己的妈妈做点什么好吃的呢?!!

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