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有没有一些简单好吃又健康而且适合在家做的甜品?

额……烧仙草????

我不知道大家把不把烧仙草当做甜品,反正我是把他归为这一卦的

简单,额,挺简单的吧

好吃的

健康

绝对适合在家里做

完毕

用料

(可供3-4人食用)

(1)仙草:黑凉粉20克,凉开水300克,热水300克。

(2)红薯圆子:红薯2个,糯米粉30克,水少许。

(3)糯米圆子:糯米粉110克,砂糖25克,温水适量,豆沙馅50克。

(4)红糖糖浆:红糖35克,玉米淀粉10克,水100克。

(5)装饰:黑巧克力(或黑芝麻或海苔)少许。

 

 

做法

1、先制作烧仙草:制作仙草黑凉粉加凉开水,搅拌到无颗粒的状态。再加入热水,搅匀后小火煮至沸腾,晾晾后倒入大碗内,入冰箱冷藏至凝固。

2、将红薯加热至熟,剥皮后捣碎,加糯米粉和少许水调匀。

3、称量好各种食材,将白砂糖倒入温水中溶解后,把温糖水逐次少量倒入糯米粉中,合成不粘手的面团,盖好静置片刻。

4、取一小块面团,在手心压成饼状,包入一小块豆沙馅。

 

 

5、制作单个柴犬头部:在包了豆沙馅的球形中下部粘上一个小球,充当柴犬的嘴巴,再取两小块,捏成三角形,充当柴犬的耳朵。两个小圆粒当眉毛。

6、如果制作整个翻着肚皮的柴犬,就将包着豆沙馅的小球搓成长条,整理一下形状,做出扭动的姿态。同样做好耳朵、四肢和尾巴,粘在适当的位置。

 

 

7、单个柴犬的屁股也是用包馅的小球,中间用刀背压出痕迹,做成如图的形状,再粘上一条弯曲的小尾巴。

8、在小锅里烧适量的开水,开小火,把做好的柴犬圆子,切好的红薯圆子依次放入水中煮熟。

9、约煮三五分钟,浮上水面就是熟了,捞出盛在凉开水中备用。

10、接下来做红糖糖浆:另取一小锅,将甘汁园红糖和少许水倒入锅中,开小火煮沸到完全溶解。

 

 

11、将淀粉加少许冷水调匀,倒入糖水锅中,小火加热,搅拌到粘稠的程度,晾凉备用。

12、把凝固好的仙草切成小块,和红薯圆子盛入碗中.

13、将煮好的柴犬圆子摆在上面

14、用小毛刷蘸上红糖糖浆,刷在额头,耳朵和尾巴等部位。

 

 

15、再用融化的黑巧克力画出眼睛、鼻头和小菊花,淋上剩余的红糖糖浆,就可以吃啦。

 

小贴士

仙草本身没有甜味,要搭配红糖糖浆来吃。这个配方甜度适中,非常好吃。

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