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这篇文有几个要点噢~ 阿猪拍了烧果子的过程图 大家可以借鉴一下。
有很多东西文字叙述不清 用照片却一目了然 例如怎么画表情 剪兔子之类的(*^__^*)
另一个很嘚瑟的就是~ 找到了烧果子皮减糖的办法了~
烧果子好玩 但是它有一个弱点 就是倚靠炼乳做粘合剂 炼乳有多甜大家都知道 做出来皮太甜是一回事 在这么浓郁的表皮遮盖之下 很多清淡而好味的馅料变得寡然无味却是令阿猪头疼的事。
特别是当拿他来做装饰时 如果吃的人一个果子吃下去 舌头都甜麻木了 后面的东西变得味同嚼蜡却是很要命的嗷~ ヾ(≧O≦)〃
阿猪可能是完美主义者吧 希望能两全其美。
终于找到办法了哦~ 不但不会使花纹变形 还出其的解决了面团粘手的问题 外表喷香又增加了香气 哈哈哈~ 嘚瑟嗷嗷
相信这个小家伙以后会常常出现咯~
用料表：
| 果子皮材料 | |
| 低粉 | 110g |
| 炼乳 | 60g |
| 椰奶（或淡奶油） | 20g |
| 泡打粉 | 1/4小勺（2.5g） |
| 蛋黄 | 1个 |
| 内陷 | |
| 馅料 | 15*7g |
步骤图：
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超级简单的做法呢~
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1.湿性材料搅拌均匀
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2.筛入混合粉类。
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3.切拌均匀
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4.扔冰箱冷藏半小时。
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5.取出分割成20g小块 案板上撒粉 不过因为炼奶量减少的原因 不会粘手噢O(∩_∩)O
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6.擀圆包馅。
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7.可以滚圆也可以剪成经典的兔子喔
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8.用毛笔蘸黑色素画上笑容~
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9.160度 烤至表面金黄噢。
