桃酥真的是样红火了很多年的小点心。它最早起源于宫廷，那个时侯是只有皇亲国戚才能享用的点心。再后来传到民间，几百年来，历经各样历史变迁，桃酥的做法也较之早初有了些变化。
用料表：
| 面粉 | 210g |
| 全蛋液 | 20g |
| 细砂糖 | 85g |
| 色拉油 | 110g |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 苏打粉 | 1/4小勺 |
步骤图：
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细砂糖加色拉油加全蛋液搅打均匀
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低粉里加入泡打粉，苏打粉混合均匀
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把混好的粉类过筛两次加入步骤1里
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拌匀，和成面团
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包上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛20分钟左右取出
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把面团分成约18g／个的小块，用手撮圆按扁成圆形
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全部弄好后，撒上黑芝麻，用手轻轻按压，让黑芝麻粘在桃酥生坯上
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烤箱预热175度，上下火，把做好的桃酥生坯放进烤箱中层，烤约15分钟即可
