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【蛋白薄脆饼的做法步骤图,蛋白薄脆饼怎么做好吃】君之-制作

蛋白薄脆饼的做法
既然我已经给自己定性为懒人了,今天就上一款适合懒人的点心吧。没错,这款点心简单到家了,原料简单,步骤简单,模样儿也简单,简单的程度,无愧于“超级”二字。只要不是懒得无可救药的人,随便拿起材料倒腾两下,就出炉了,怎么样,适合你吧?——呃?你说你不是懒人……好吧,我说我自己呢。
参考分量:16块
烤焙:烤箱上层,上下火,160度,15分钟左右,烤至边缘金黄即可
用料表:

蛋白 1个
中筋面粉(即普通面粉) 50克
黄油 50克
糖粉 60克

步骤图:

  1. 黄油室温软化(软化即可,千万不要溶化成液态),加糖粉并用打蛋器搅拌均匀,不要打发

    蛋白薄脆饼的做法 步骤1

  2. 分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀

    蛋白薄脆饼的做法 步骤2

  3. 搅拌完成后,是可流动性的细腻糊状

    蛋白薄脆饼的做法 步骤3

  4. 倒入过筛后的中筋面粉

    蛋白薄脆饼的做法 步骤4

  5. 继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌

    蛋白薄脆饼的做法 步骤5

  6. 把搅拌好的面糊装进中号圆孔裱花袋,在涂了油或者垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱,160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可

    蛋白薄脆饼的做法 步骤6

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