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吐司制作方法 早餐别凑合!教你用吐司片,做出一周不重样的精致早餐!

 

路过面包店时,你也许会买上一大袋吐司片,想着作为早餐食用,方便快捷。

可也许还没吃两天,你就会发现吐司真是一种乏味的食物,越吃越没劲。于是,剩下的半袋吐司被你遗忘在冰箱里。直到某天你再看到它,将它扔进垃圾桶,让这包吐司的生命就走到终点。

为了拯救小吐司们的人生价值,我决定给大家带来一份秘籍——只需花多一点点时间,你就可以用吐司做出一周不重样的早餐。

星期一–爆浆吐司卷

材料

吐司片 6片、花生酱 适量、车打奶酪 6片、蛋液 少许、植物油 适量

过程

1、将吐司片的四个边切掉。

2、用擀面杖,将吐司片擀扁。

3、均匀涂抹上花生酱。

4、再把车打奶酪卷起来,放在吐司片的一端。

5、在吐司片的另一端刷上一层蛋液。

6、然后卷起来。

7、油锅加热至6成热,将吐司卷炸至金黄即可捞出。

8、趁热吃还能爆浆哦!

星期二–培根蛋吐司

材料

吐司 6片、鸡蛋 6个、培根 6片、香葱 适量、黑胡椒 适量、黄油 适量

过程

1、首先将吐司的四边切掉。(每条边5秒,4条边20秒)

2、接着用擀面杖将吐司压平。(压一次3秒,来回压4次,24秒)

3、在压好的吐司片上涂抹一层薄薄的黄油。(这个步骤我算你细致一点,30秒吧)

4、接着在6连玛芬模具上扫一层薄薄的黄油。

5、将吐司折两折放到模具里。

6、接着将培根卷一个圆放到吐司里。

7、在培根中间打一个鸡蛋。

8、最后在鸡蛋上撒上一点黑胡椒。

9、烤箱提前175度预热好的,将培根蛋吐司放进预热好的烤箱烤15分钟即可。

10、烤好的培根蛋吐司杯表面撒一点葱花即可。

11、当当当!

星期三–吐司布丁

整体时间需要一小时左右,早上时间比较紧的朋友可以提前一晚把吐司切好放进焗盘加淡奶,盖好保鲜膜,第二天起床直接放进烤箱即可。

材料

模具:耐高温陶瓷焗盘

(17.5cm*12cm*5cm)

吐司 4片、淡奶油 90g、牛奶 90g、鸡蛋 3个、细砂糖 45g、黄油 适量

过程

1、4块吐司切掉边边。

2、将吐司切成小块。

3、将室温软化的适量黄油均匀地刷在焗碗的内部。

4、把3个鸡蛋、45g细砂糖、90g淡奶油、90g牛奶在一个大碗中混合,搅拌成蛋奶液备用。

5、搅拌好的蛋奶液过筛一遍,吃起来口感更佳。

6、吐司块放入焗盘中,加入蛋奶液,浸泡半个小时左右,其充分吸收汁液。

7、在吐司表面撒上蔓越梅干。

8、放入预热好的烤箱中,上下火170度焗烤约30分钟左右,直至表面金黄色即可。

星期四–烤面包丁

需要提前准备巧克力酱和杯装冰淇淋,肠胃不好的朋友就不要吃冰淇淋了~

材料

黄油 20g、吐司 1片、蜂蜜 适量、冰淇淋 适量、巧克力酱 适量

过程

1、黄油软化。

2、吐司切片切丁。

3、给吐司丁每个面儿都抹上黄油。

4、180℃烤10分钟。

5、淋上蜂蜜。

6、放上香草冰淇淋

7、淋上巧克力酱。

8、超级简单有木有!

星期五–水果口袋面包

水果口袋需要提前一晚准备果酱哦。如果之前有自制或购买过果酱,可以直接拿来使用,那就相当简单了。

材料

菠萝肉 100g、蓝莓 100g、草莓 100g、细砂糖 130g、柠檬汁 适量、吐司 数片

过程

1、首先我们来制作果酱,100g草莓去蒂,洗干净后沥干水份。

2、将草莓切成小块。

3、加入50g细砂糖和适量柠檬汁拌匀均匀。

4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,静置2小时让果㬵析出。

5、腌制好的草莓,连同汤汁一起倒入不粘锅中,中小火熬煮至草莓变软,汤汁逐渐变浓稠即可。途中不停搅拌,防止糊底。

6、100g菠萝肉用淡盐水浸泡约10分钟左右。

7、由于菠萝水果纤维较多,不容易煮烂,切成尽可能小的小碎丁。

8、加入30g细砂糖和适量的柠檬汁搅拌均匀。

9、同样也是盖上保鲜膜,放入冰箱冷2个小时左右,腌制出汁。

10、腌制好的菠萝肉,连同汤汁一起倒入不粘锅中,中小火熬煮至果肉变软,汤汁逐渐变浓稠即可出锅。

11、100g洗净的蓝莓放入小锅中,加入50克细砂糖和适量的柠檬汁。

12、开小火熬煮出汁,变浓稠即可。途中可以用刮刀将蓝莓果粒压碎。

13、取两片吐司,其中一片放上草莓果酱,注意,馅料不要填太多,太贪心的话土司承受不了重量会被撑开。

14、用大小合适的杯口来压制形状和定型。记得要挑粗杯口的,这样土司才有足够的受力面积来“封口”。

15、切开面包,就可以看到满满的草莓果酱馅料。蓝莓馅和菠萝馅的口袋面包,做法也是一样的哟!

星期六–黄金吐司卷

周末了,做一个稍微复杂一点的土司卷犒劳一下自己吧~

材料

份量:6个

吐司片 3片、红薯 200g、玉米粒 40g、核桃 30g、芝士粉 4g、糖粉 6g、奶粉 6g、牛奶 16g、车达芝士片 2片、沙拉酱 少许

过程

1、将红薯切开,玉米一起放入蒸锅蒸熟,时间约15分钟左右,(判断方法可以用筷子插进红薯中,整体变软的状态就代表熟了)。

2、将30g核桃放入烤箱用上下火180度烤8分钟左右。

3、核桃摊凉后切成碎块备用。

4、取200g红薯去皮,和6g奶粉、6g糖粉、4g芝士粉、16g牛奶一起放入料理机。

5、打成均匀的糊状。

6、将红薯芝士糊摊在碗中待用。

7、取出吐司片,切掉边角。

8、用擀面杖擀薄。

9、在吐司片表面涂上拌好的红薯芝士糊,用抹刀稍微刮平,底端稍微抹薄一点。

10、剥出40g玉米粒。

11、将核桃碎和玉米粒依次铺在吐司片一头。

12、然后借用筷子将吐司片卷起(吐司片底部之前已经垫了保鲜膜)。

13、用锯齿刀将两端不规则的边缘切掉,在从中间对半切开。

14、将车达芝士片裁成刚好可以放在黄金卷上的大小,并一一铺好。

15、再挤上沙拉酱,撒上少许芝士粉。

16、烤箱提前预热上火230下火180,放入装饰好的土司,烘烤6分钟左右至表面出现微焦出炉即可。

17、家中如果有香芹片或者干葱碎,也可以出炉后在表面撒少许用来装饰,如果没有也可以不放。

18、外焦里嫩的黄金吐司卷就做好了。

星期天–睡懒觉

生活中总是忙少闲多,也很多朋友跟我说想多睡会懒觉/没空做早餐。其实,做早餐可以像培根吐司蛋和烤面包丁这样,简单粗暴,实际操作只需几分钟,可比我们的日常工作要简单多了。

可吃上自己亲手做的早餐,带来的充实和快乐,可是能陪伴咱们一整天的呢~

 

 

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