【健康烘焙】系列
咸鲜口味，叫面包，更像是暄腾、蓬松的大松饼，很像前一阵做的土豆佛卡夏那种发面大饼。
这个版本加入了菠菜、南瓜、奶酪，比传统意义上的丹波面包要丰富得多。
从制作到完成不到1小时，一个礼拜的早餐全有了。菜、蛋白质、碳水，一包全有。
不要看外表粗糙，其实外皮酥脆，里面更是软到不行，很像司康。
孜然是点睛一笔，千万不要省略。
以下量可以做一个直径15厘米大的圆形饼。
原方：《BREAD》 By Dean Brettchneider
所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
1杯 = 240ml（毫升）
1大勺 = 1 tablespoon = 15ml（毫升）
1小勺 = 1 teaspoon = 5ml（毫升）
1/2小勺 = 2.5ml（毫升）
1/4小勺 = 1.25ml（毫升）
用料表：
| 高筋面粉 | 167克（500克） |
| 盐 | 1/4-1/3小勺之间（5克，1小勺） |
| 无铝泡打粉 | 一大勺13克（两大勺多一点，约40克） |
| 无盐黄油（室温软化） | 22克（65克） |
| 黑胡椒粉 | 一小撮（一小撮多些） |
| 孜然粒 | 3克（10克） |
| 全脂牛奶（室温） | 120克（360克） |
| 菲达奶酪（feta,小块状的） | 40克（120克） |
| 新鲜菠菜叶（生的，略切几刀不用切很碎） | 33克（100克） |
| 南瓜（熟的，切小方块状的） | 33克（100克） |
| 用料表中括号里为3倍的量，因为真的太好吃，做一个绝对不够！ |
步骤图：
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过筛高粉、盐、泡打粉到搅拌盆里。（懒得话，不过筛也可以，直接拌匀即可）
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黄油放到步骤1里，
用手指把黄油和面粉搓在一起，呈面包渣一样的样子。
再放入孜然粒和黑胡椒粉，拌匀。 -
把牛奶倒入步骤2里，用手拌几下后，
当面团还是湿的时，即还有干粉没拌匀的时候，放入菲达奶酪、菠菜、南瓜块，掐进面团里。注意：不要等拌到完全没干粉再放奶酪等物，那样容易搅拌过度
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用手把馅料和面混匀（最好是掐匀，不是揉面）即可，千万不可过度揉面，否则成品会干硬不蓬松。
面团应该是很粗糙、块状的样子。
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烤盘上铺油纸，把面团倒在上面，用手大概拢成圆形。
（形状不用完美，都堆在一起不散就行）
表面撒一些面粉，不用盖保鲜膜，静置15分钟。烤箱预热425华氏度/220摄氏度。
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15分钟后，用刀切成4份，不要一刀切断，切到3/4处即可。
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放入烤箱，烤18-22分钟，到表面呈淡金黄色。放烤架上略放凉后，趁热食用。
密封冷藏保存。
再次食用时，微波炉加热或烤箱170度烤5-10分钟。
吃不了的分装冻起来，不需要提前解冻，直接加热，加热方法同上。
