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【自制宜家热狗的做法步骤图,怎么做好吃】葉子的爱与厨房-制作

自制宜家热狗的做法
我相信很多人去宜家一定不错过的就是收银台外面的热狗套餐。非常超值的选择,包括无限量续杯的饮料和蛋筒冰淇淋,都是便宜又好吃的东东。
宜家小吃吧旁边有进口食品小超市,里面就可以买到法兰克福香肠(一袋6根)和夹香肠的面包(一包6个)。但那个面包真的是一点都不好吃,而且分量小。如果面包胚自己做,再夹上法兰克福香肠,就更完美了。早上用几分钟时间就搞定热狗早餐。非常方便。给早餐也多个种类和选择吧。面包胚做法原方子来自于君之。

份量:8个面包
用料表:

A高筋面粉 280g
A水 150g
A细砂糖 40g
A黄油 30g
A鸡蛋液 20g
A盐 1/2小勺
A干酵母 2小勺
A奶粉 1小勺
B全蛋液 适量
B白芝麻 适量
C法兰克福香肠
C生菜
C番茄酱(或沙拉酱)

步骤图:

  1. 上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程,混合原料A里的所有东西,然后揉成面团,揉至扩展阶段,用手指捅面团,不会有塌陷

    自制宜家热狗的做法 步骤1

  2. 待面团发酵至2.5倍大,排气。

  3. 并分成均匀的8等份。滚圆,进行15分钟的中间发酵

    自制宜家热狗的做法 步骤3

  4. 取一个小面团,擀成椭圆形

    自制宜家热狗的做法 步骤4

  5. 然后把面团翻面,并从下往上卷。

    自制宜家热狗的做法 步骤5

  6. 卷的时候两边收紧,中间鼓一点

    自制宜家热狗的做法 步骤6

  7. 卷好后,收口朝下放入铺了油纸的烤盘

    自制宜家热狗的做法 步骤7

  8. 取另一烤盘,装上热水,放入烤箱底层

    自制宜家热狗的做法 步骤8

  9. 然后把放面包的烤盘放进海氏烤箱C45烤箱中层 ,关上烤箱门发酵40分钟左右,看发至2倍大即可

    自制宜家热狗的做法 步骤9

  10. 在面包表面刷一层蛋液,然后撒上百芝麻。

    自制宜家热狗的做法 步骤10

  11. 170度预热海氏烤箱C45,预热结束后放入烤盘,170度烤12分钟左右

    自制宜家热狗的做法 步骤11

  12. 烤好后,自然晾凉,然后用刀在中间切一口,不要切断

    自制宜家热狗的做法 步骤12

  13. 铺上生菜叶,加入烤过或煮过的香肠,挤上番茄酱即可

    自制宜家热狗的做法 步骤13

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