南瓜饼好多人都爱，厨房里方子也有很多，大部分都是加的糯米粉，个人觉得稍粘，所以做了调整，记录一下方便自己以后来做，喜欢的亲们可以参考！
成品一共12个
用料表：
| 南瓜泥 | 250克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 粘米粉（或玉米淀粉） | 40克 |
| 糖 | 30克 |
| 蜜豆或豆沙 | 适量 |
步骤图：
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南瓜去皮切块，盖保鲜膜蒸锅蒸熟，也可切成薄片盖保鲜膜放微波炉微波四分钟
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待南瓜凉到手温加糖压成泥，加入糯米粉和粘米粉揉成团，如果面团偏软可再加一些糯米粉，稍硬一点好造型，毕竟南瓜含水量不同
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分成每个40克，一共12个小面团，揉圆放手里压扁包入馅料，然后裹上糯米粉揉成椭圆形，用50克模具压出型，底下垫油纸防粘，也可在蒸屉上刷油防粘，每个中间留出空隙
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冷水上锅大火蒸12分钟，开锅散去热气再取出，不然会粘手
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成品图
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也可做成小南瓜型，包好馅揉圆，用牙签先压出纹路，然后用双手拿两根牙签竖着整形，最后上面放一个葡萄干装饰，很可爱吧！
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做成饼放平底锅煎，不粘锅只需滴入一滴油抹匀即可，全程小火
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切开一个，诱人吧！
