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吃货电烤箱食谱:香橙卡仕达夹心蛋糕的做法【新手篇】

食谱出自“小潺zh”,小艺对食谱进行了一些算是加工吧!希望能帮助到给我刚刚购买电烤箱的朋友,让你们能学会一些简单的烘焙食谱的制作方法,增强自己的信心,对以后制作更难更复杂的食谱打下坚实的基础了。香橙大家都喜欢吧?酸酸甜甜的哟!\(^o^)/ 今天给大家分享的这一款“小潺zh”制作的香橙卡仕达夹心蛋糕就是用鲜榨橙汁制作的夹心蛋糕。相信家里的小朋友一定非常喜欢吧!

 

用料1 (香橙卡士达酱):

低粉 10克 玉米淀粉 10克 鲜榨橙汁 210ML   鸡蛋 2个  细砂糖 30克

用料2 (全蛋海绵纸杯):

低粉 52克 鸡蛋 4个  细砂糖 50克 安佳无盐黄油 20克  蜜蜂 15克 牛奶 15克

 

 

本款蛋糕的制作方法:

咱们一开始先做“香橙卡士达酱”

1、把鸡蛋和细砂糖放在碗里打散;

2、然后就用筛子筛入低粉和域名淀粉;

 

3、把鲜榨的橙汁倒进去,搅匀即可;

 

4、然后搅匀以后,把他们导入锅中,使用中小火把他们煮到浓稠,在煮的过程中,一定要不停的搅拌,(这里一定要有耐心,否则不搅拌一下子就干了冒烟了!后果可是非常严重的。)

 

5、煮好以后,隔冰水冷却即可,让后放入裱花袋里面备用!

6、后面来做“全蛋海绵纸杯”,把蛋和糖隔热进行打发;

7、然后再加蜂蜜继续进行打发;

8、再筛入低粉拌匀;

9、然后加入融化黄油和牛奶继续搅匀;

10、装入裱花袋中,一个个挤入小纸杯中,放在电烤箱的中上层170度25分钟烘烤即可;

11、在冷后,挤入前面的做的香橙卡士达酱即可;

 

 

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