吃货电烤箱食谱:香蕉核桃玛芬的做法#^_^#【中级篇】

在过去的那么长的时间里面,小艺一共给大家发布了五个电烤箱食谱,都是非常简单小饼干为主! 那今天小艺给大家整理一个玛芬蛋糕的做法!稍微难度有一些提高了。材料也比以前多了一些。希望大家能挑战下难度高的食谱了。主要口味是香蕉和核桃味的!希望大家能喜欢了。

 

 

制作本款蛋糕用到的材料:

熟香蕉 2根(带皮360克) 低粉 200克  核桃碎 适量(撒在表面) 全蛋 2个(每个约50克) 细砂糖 80克 色拉油 140克  牛奶 90克 柠檬汁 10ML(或白醋5ML)  泡打粉 5ML 小苏打粉 2.5ML

本款玛芬蛋糕制作步骤:

1.大家的鸡蛋相信一定是从冰箱里面拿出来的吧?一定要把他放在常温下,让它适应性常温才能使用哟!否则后果是非常严重的;

2.然后呢就是将面粉、糖粉、泡打粉、小苏打、核桃碎,用电子秤称好适合的重量备用即可;

3.将准备好的香蕉捣碎,大家可以用勺子在碗里反复的按压即可;

 

4.把面粉,泡打粉,苏打粉混合在一起,混合均匀;

5.把全蛋(蛋黄+蛋清)加糖搅匀,然后再加入色拉油搅匀,再加入牛奶搅匀;

 

6.把白醋和之前捣烂的香蕉放进去搅匀即可;

 

7.然后把之前混合好的各种粉(面粉,泡打粉,苏打粉)通过筛子,筛入刚才搅拌好的糊中;

 

8.再进行不规则的搅拌即可;

9.搅拌的差不多以后,在放入小杯中,记得7-8分满就够了;

 

10.之前准备好的核桃碎可以洒在上面即可;

11.然后放进烤箱,上火下火180度烘烤25分钟即可;

小艺总结:香蕉如果能越熟越好!当然别烂了就行。还有就是第九步千万别放太满,否则后果会非常严重的。如果非常喜欢吃核桃,可以在第六步的时候也撒一些核桃在面糊里面。但是别太大块!

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