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8寸圆模海绵蛋糕 制作方法

8寸圆模海绵蛋糕的做法

最最简单的蛋糕,有小美,烘培小白也可以为家人做生日蛋糕啦~~

用料

鸡蛋 5个
砂糖 80克
低筋面粉 80克

8寸圆模海绵蛋糕的做法

  1. 烤箱预热170度,上下火…主锅无油无水,插上蝴蝶棒,放入全蛋液约250克,和糖,10分钟-45度-速度4打发 ,然后,再5分钟-速度4,不用开温度继续打发

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤1

  2. 打好的蛋糕糊的状态,插一根牙签不会倒哦

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤2

  3. 倒入面粉,5秒速度3混合

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤3

  4. 拿掉蝴蝶棒,将蛋糕糊倒入8寸圆模,轻轻震一下,送入烤箱

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤4

  5. 170度,上下火,27分钟…

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤5

  6. 出炉,轻轻震一下立即倒扣放凉…

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤6

  7. 脱模即可享用…这次用普通面粉试验的,居然得到大家一致好评,下次也可以用小美打的其他粉代替,如黑糯米粉、红豆薏米粉、黄金小米粉等等…白砂糖也可以换成红糖做成红糖蛋糕…

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤7

  8. 可以做为奶油蛋糕胚,横向均匀切片,用小美打一些奶油,每层挤一些奶油再夹一些水果上去…即可做成美味健康的生日蛋糕了

    8寸圆模海绵蛋糕的做法 步骤8

 

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