预备食材
软化的无盐奶油50克
红糖50克
蜂蜜1大匙
中筋面粉150克
无糖可可粉20克
冷水（可减或省略）1-2大匙
融化的黑巧克力约125克
天然薄荷精（可减）1小匙
融化的白巧克力（可省略）适量
步骤
60分钟
将软化的无盐奶油加入红糖拌匀，再加入蜂蜜拌匀
筛入中筋面粉和无糖可可粉，用橡皮刮刀拌压成团（面团若是偏乾，可另外添加冷水）
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
在桌面和面团上撒些手粉，将面团橄压成0.3公分厚的面皮，再用圆形模压出圆形面皮
排在铺有烘焙纸的烤盘上
放入已预热170℃的烤箱中，烤10-12分钟。出炉后，在烤盘静置2-3分钟，再鏟到网架上冷却
将融化的黑巧克力加入天然薄荷精拌匀
将步骤6沾裹上一层步骤7，再用叉子取出步骤6并抖掉多余的步骤7
放在网架上至黑巧克力凝固（因夏天的温度较高，巧克力不易凝固，建议可放冰箱冷藏一会）即可
喜欢的话，可在表面挤上融化的白巧克力线条作为装饰
