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咸蛋黄醪糟烤鸡翅 制作方法

咸蛋黄醪糟烤鸡翅的做法

这个方子是田螺姑娘hhhaze发在公众号上的方子~觉得很好吃分享上来~侵删~

用料

鸡翅 10个
蛋黄 3个
生抽 一瓷勺
醪糟 一瓷勺

咸蛋黄醪糟烤鸡翅的做法

  1. 蛋清和蛋黄分离,将蛋黄放入一只干净的碗中,加入一瓷勺生抽,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制6小时以上(可过夜,但不能超过24小时)。

    咸蛋黄醪糟烤鸡翅的做法 步骤1

  2. 鸡翅冲洗,用厨房纸巾擦干,放入碗或保鲜袋中,将腌过的蛋黄连带生抽一起倒入,再加入一瓷勺醪糟,抓匀,密封,放入冰箱过夜。

    咸蛋黄醪糟烤鸡翅的做法 步骤2

  3. 将鸡翅铺到烘焙用的油纸上,烤箱上下火同开,预热210°,放入烤箱中层,5分钟后,转到200°烤10分钟,再转到120°烤5分钟即可。

    咸蛋黄醪糟烤鸡翅的做法 步骤3

 

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