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休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】 制作方法

休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】的做法

大叔想要和大家分享一个又香又好吃,而且还不腻口Σ( ̄д ̄;)的饼干配方

简单的配料,简单的做法,不简单的饼干~

让你平凡的下午茶不凡起来~~

用料

蛋清 30g
糖粉 30g
低筋面粉 20g
无盐黄油 20g
美国杏仁片 50g

休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】的做法

  1. 糖粉和低筋面粉一起过筛到打蛋盘,倒入蛋清,用打蛋器低速搅拌至无颗粒混合物。

    休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】的做法 步骤1

  2. 加入融化的黄油,用刮刀翻伴均匀,使黄油与混合液体充分融合

    休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】的做法 步骤2

  3. 加入杏仁片,用刮刀轻轻翻拌,使杏仁片均匀的裹在面糊上。

    休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】的做法 步骤3

  4. 准备烤盘,油纸、饼干模放在油纸上,用勺子把面糊倒进去模具内,薄薄一层即可!

    休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】的做法 步骤4

  5. 150度,烘烤15分钟左右~具体要查看饼干的上色情况哟!

    休闲下午茶点【杏仁薄脆饼】的做法 步骤5

小贴士

本配方份量可以做10个左右的杏仁薄脆饼~

1、如果配方没有特殊变化,尽量都用黄油哦,因为黄油是用牛奶加工出来的,做出来的效果更加香!
2、记得要放在中层烘烤~
3、做出来的份量比较少,如果要做多一点的话,材料加倍就OK了!
4、喜欢甜一点的,可以增加5-10克糖粉,这种饼干,甜一点的口感更好,看个人的喜爱程度了。

 

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