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健康无糖杂粮桃酥 制作方法

健康无糖杂粮桃酥的做法

用料

普通面粉 100克
莜麦面 30克
玉米面 20克
橄榄油 40克
植物油 30克
小苏打 2克
鸡蛋 1个
2克
坚果碎 50克(可以根据个人口味调整)
黑芝麻 适量

健康无糖杂粮桃酥的做法

  1. 将鸡蛋磕入一个大碗中,加橄榄油、植物油,搅拌至完全融合状,另取小碗盛出一点点蛋液(烤制时刷桃酥表面用的)

  2. 将盐、面粉、莜麦面、玉米面、小苏打混合筛入混合好的蛋液中,带上一次性收到抓匀,最后可以成面团状

  3. 加入花生碎、核桃碎(坚果碎和用量可以根据自己喜欢的口味调整)

  4. 继续抓、抓、抓。

  5. 抓匀后,以25克左右为一个揉成小团,放入铺了油纸的烤盘

  6. 用手压扁,表面刷蛋液,撒芝麻

  7. 烤箱180℃预热5分钟,将烤盘送入烤箱,180℃,16分钟,搞定!

    健康无糖杂粮桃酥的做法 步骤7

小贴士

这款桃酥是我为家里糖尿病人特意做的一款解馋桃酥,也适合健身和健康饮食人士,杂粮类面粉可以根据个人口味调整,但是不建议杂粮比例过高。烤制时间可以根据自家烤箱进行调整,我用的是美的10L小烤箱。

 

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