经常在微信和微博被问到这样的问题：小艺老师好，我家里有光波炉上面有说烘焙功能，说能做蛋糕做饼干！不知道能不能代替电烤箱呢？还需要再买电烤箱呢？本文小艺我统一的为大家科普下这个问题！（以后直接扔链接~~o(*￣︶￣*)o）
注：我也不是专业的！说的不严谨的地方多多包涵！
光波炉呢算是微波炉另类升级版吧！还记得原来第一次见到微波炉的时候，哇！好神奇啊牛奶放进去转个几分钟出来就冒着热气了。然后家里就决定买一台回去，后来邻居家小伙伴还一起用光波炉做过蛋糕！他家的光波炉后买的功能比我家的多能设置烤蛋糕。我还记得两个小鬼暑假没事干，就直接一个大碗，加面粉（不记得是什么面粉了？反正是粉），加了好几个鸡蛋，加了好几大勺的糖，还加了一盒牛奶。然后就开始一通乱搅，感觉差不多了就扔到光波炉里面，转了几分钟，对你没看错就几分钟，拿出来撕开看看还是稀的！又扔进去转，前后折腾了四五次吧？拿出来总算是看上去想是蛋糕了！至于味道呢，就是太甜甜的要命，完全不像蛋糕的口感非常的干！
由这个回忆可以得出结论，光波炉并不适合用于做点心！之所以这样宣传呢纯属于商业营销为了卖出去赚钱而已。
光波炉是用于加热食物在加热过程中会让食物散失大量的水分，所以就是烤出来的东西经常偏干！而在做点心的时候很多方子都需要加入液体，让食材得到平衡点，但如果水分大量的缺失，勉强做出来的东西口感绝对是没有烤箱做出来的好吃！所以光波炉可以当烤箱用吗？答案是不能代替！
